Оттеглено - всичко е изгубено и нямам надежда: епидемията от затлъстяване

2023 Автор: Agatha Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-08-03 16:49

Здравей и добре дошъл. Аз съм д-р Джордж Лундберг и това е „На свобода” в Medscape.

На неотдавнашно пътешествие през селските щати спахме в среден клас, верижни хотели, които предлагат безплатни закуски, направете сами.

Видяхме толкова много дебели хора, които разтърсват големи количества безплатна храна за закуска, включително вафли и / или палачинки с масло и царевичен сироп, бекон, свинско наденица, бъркани яйца, твърдо сварени яйца, рафиниран бял брашно препечен с масло, рафиниран бейлът с бели брашна с гъсто крема сирене, кифли с захарно покритие, кафе със захар и сметана, овесени ядки с кафява захар и сухи зърнени храни, покрити със захар. Предлагаха се някои плодове (ябълки, портокали и банани), но предимно бяха игнорирани. Имаше само обезмаслено мляко или 2% маслено мляко, като остатък от травестията от 80-те години, че пълномасленото мляко е лошо за вашите артерии.

За тяхна заслуга тези хотелски вериги предоставят малки стаи за упражнения, но по време на това пътуване никога не съм виждал човек да упражнява.

В Америка дебелите хора се оглеждат и виждат повече дебели хора. Това е новата норма. Отидох да пазарувам тениска на Amazon, щракнах върху бутона "размер" и изборите бяха малки, средни, големи, изключително големи, XX големи и XXX големи. О, боже, наистина?

Спряхме за бензин, използвахме тоалетната в крайпътния магазин и потърсихме здравословни закуски. Трябва да се шегуваш! Всичко, което видяхме, беше обработена храна. Имаше пакети, пълни със захар, рафинирани въглехидрати, много добавки и сол, и те бяха с големи размери. Останалите спирки бяха давещи се в целия този антиядрен боклук.

Всички тези неща, включително повсеместните бързи храни, се разрастваха след края на 70-те и началото на 80-те години на миналия век, тъй като епидемията от затлъстяване се оформи. Тогава прочетох най-новите CDC доклади за индекса на телесната маса и затлъстяването.

[Епидемията от затлъстяване] все още се влошава, дори след толкова години медицински списания, лекари и техните асоциации, диетични книги, фитнес треньори и центрове, публични медии, правителствени агенции, обществени здравни организации, застрахователни компании, компании за отслабване, публични училищно образование, бариатрични хирурзи и телевизионни ролеви модели, които се опитват да предотвратят или да се борят със затлъстяването.

Струва си да опитате и да помогнете на някои хора, но като цяло лакомия, леност, захар, въглехидрати и диабет все още печелят масите. Трябва да натиснем бутона за нулиране на цялата област на клиничното хранене, както наскоро предложи Джон Йоанидис, доктор по медицина, от Медицинското училище в Станфорд. ^[1]

Изкушавам се да кажа, че Харвард трябва да се отмени, след като от началото е бил толкова голяма част от проблема със захарта и мазнините. Но след това отново излизат някои от най-добрите, актуални сведения от работата на Дейвид Лудвиг в Харвард. ^[2]

Германецът Юлий Бауер имаше много от това затлъстяване, което беше добре измислено преди втората световна война. За съжаление голяма част от работата му не е проследена след войната. Ето неговото писане през 1941 г. ^[3] Сега Лудвиг казва:

• Ограничете общите въглехидрати;
• Изрежете рафинираните зърна и добавената захар;
• Увеличете приема на нестандартни зеленчуци, бобови растения и нетропични цели плодове;
• Използвайте пълнозърнести продукти;
• Консумирайте ядки, авокадо и зехтин;
• Включете умерени количества протеини и мазнини.

Не знам. Другият начин е просто твърде лесен. Предполагам, че ще прегледам, за да се присъединя към тълпата и да свиня навън. Животът е кратък. Захарта наистина е сладка. Yum! Обичам онези барове Snickers, пекан или ябълков пай à la mode с бита сметана, коренови бири плувки и бананови раздели. Какво здраве?

Това е моето мнение. Аз съм д-р Джордж Лундберг и това е „На свобода” в Medscape.

Следвайте Джордж Лундберг в Twitter

Medscape във Facebook, Twitter, Instagram и YouTube