Новогодишна диета? Един автор ги е изпробвал всички

2023 Автор: Agatha Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-08-25 04:57

Забележка на редактора: В този сегмент на „Един на един“главният редактор на Medscape Ерик Дж. Топол седи с журналиста и автор на най-продаваните AJ Jacobs, който обсъжда изкуството на потапящото разказване на истории. От стремежа си да „пусне мъртъв здрав“до една година „да живеят библейски“, Джейкъбс обяснява как е развил умение, за да се превърне в ударната линия на комедийното си писане и защо планира „най-голямото“семейно събиране на семейството.

Кой знае? Работите са оскъдни за философите

Ерик Дж. Топол, д-р: Здравейте. Аз съм Ерик Топол, главен редактор на Medscape. Присъедини се към мен днес AJ Jacobs, един от любимите ми автори. Ще поговорим за неговата работа, част от която е по темите за здравето и медицината, а някои от тях са далеч отвъд това. Това е част от нашата поредица, в която разговаряме с някои от най-интересните хора, влияещи на света на здравето и медицината.

AJ, прекрасно е да те има тук. Искам да започна с малко за твоя произход. Отидохте в университета Браун?

AJ Jacobs: Отидох в Браун и завърших специалност философия. И нямаше много работа за философи във компаниите на Fortune 500, затова реших да стана писател. Имах голям късмет, че успях да изтрия прехраната като писател.

Д-р Топол: Когато сте били в колеж или преди това, сте писали много?

Г-н Jacobs: Бях направил някои. Писах за вестниците в колежа и гимназията. Писането беше почти по подразбиране, защото нямах други умения. Но бих могъл наполовина да оформя изречение на страницата, така че това беше единствената ми възможност.

Д-р Топол: Кога беше първата ви почивка?

Г-н Джейкъбс: Работих в малък вестник в Калифорния, който дори не съществува вече.

Д-р Топол: Мислех, че сте от Ню Йорк.

Г-н Джейкъбс: Да, но се преместих в Калифорния. Не съм сигурен защо. Това беше ужасен ход в кариерата, защото цялото издателство беше в Ню Йорк, така че отново имах голям късмет.

Д-р Топол: Вие просто играхте трудно.

Г-н Джейкъбс: Може би това е всичко. Създадох мистика. Продължих да работя за Entertainment Weekly, а след това работех за Esquire. Аз съм в Esquire от 14 години.

Д-р Топол: Изпратих ви имейл, след като направихте интервю с Криси Тейген. Какво беше да интервюирам супермодел?

Г-н Джейкъбс: Тя е прекрасна и е весела. Казвам на жена си това, така че не говоря извън училище, но тя ми даде един от първите 10 моменти от живота ми. По време на интервюто ние говорехме за религия и тя каза: „Чел ли си някога книга, наречена Година на библейското живеене? (Simon & Schuster, 2007). може би е подтикнато от нейния публицист [да го кажа], това е много възможно. Но и в двата случая това беше един от най-важните моменти в живота ми.

Да го научим всичко - по трудния начин

Д-р Топол: Имате четири най-продавани New York Times. И започна с The Know-It-All (Simon & Schuster, 2004), нали?

Г-н Джейкъбс: Точно така. Тази книга беше за опит да научите всичко на света. Когато бях дете, баща ми започна да чете Енциклопедия Британика; той съвсем не завърши, защото имаше живот. Той стигна до средата на буквата Б, така че реших, че ще се опитам да довърша това, което той започна и да премахна тази черна следа от нашата семейна история.

И ще кажа, тъй като това е медицинско шоу, че научих някои увлекателни медицински факти. Едното беше, че през 1896 г. компанията за аспирин Bayer патентова много ефективно средство за потискане на кашлицата. Наричаше се хероин и се оказа, че има някои странични ефекти, така че трябваше да го свалят от пазара. Но това беше урок по нежелани последствия. Така работи науката.

Беше очарователно да прочетеш историята на медицината, защото наистина ти дава някаква перспектива.

Д-р Топол: Значи четете 32-те тома на Енциклопедия Британика, за да бъдете най-умният човек в света. Между другото, измислихте ли каскадьорска журналистика?

Г-н Джейкъбс: О, не. Вероятно знаете за [покойния] Джордж Плимптън, [журналист и съосновател на The Paris Review]. Той е един от моите герои. Като журналист се присъедини към професионален футболен отбор. Той се удари в лицето от боец в тежка категория. Обичам тази идея. Не ми харесва идеята да се удариш в лицето, но ми харесва идеята да се поставиш в средата на историята и да видиш какво се случва.

Следвайки десетте заповеди и след това някои

Д-р Топол: Първо ти беше най-умният човек в света, а след това си най-религиозният човек. Това беше годината на библейския живот. Това ли беше втората ти книга?

Г-н Джейкъбс: Това беше втората ми книга, която написах, защото израснах без никаква религия. Аз съм евреин, но съм евреин по същия начин, по който маслиновата градина е италианска - не много. Но исках да науча за религията. Имам дете, така че смятах, че един от начините да го направя е да се гмурнете и да живеете по всички правила на Библията: да следвате десетте заповеди, като обичате ближния си, но също и да следвате правилата, за които не мислите. Библията казва, че не можете да обръснете ъглите на брадата си. Не знаех къде са ъглите, така че просто оставих всичко да расте и имах вид ZZ Top.

Д-р Топол: Изглеждахте като Мойсей.

Г-н Джейкъбс: Бях много мозаечна - вярно е. Библията имаше и някои интересни здравословни съвети. Апостол Павел препоръчва в едно от писмата си до своите ученици да пият червено вино при стомашни заболявания. Той не споменава ресвератрол, което вероятно е хубаво, защото тези изследвания са малко разклатени. Но дори и тогава те бяха про-вино.

Вилици за скариди и пътека за бягане

Д-р Топол: Книгата, която написахте, която има най-голямо значение в света на медицинското здраве, се казва Drop Dead Healthy (Simon & Schuster, 2012). Когато го прочетох - и тогава за първи път опознах стила ви на писане - просто щях да изпадна в истерия. Какво беше да правя всички тези невероятно здрави неща?

Г-н Джейкъбс: Това се случи, защото преди около 4 години бях в ужасна форма. Аз не бях традиционно дебел; Бях това, което наричат „кльощава мазнина“. Приличах на змия, която е погълнала коза. Жена ми каза: „Трябва да влезеш във форма. Не искам да съм вдовица на 40-те си години“. Помислих си, добре, ако ще направя това, ще предприема същия подход, който направих с Библията. Ще пробвам всичко. Ще тествам всички медицински съвети, които мога да намеря и да видя какво работи за мен и кое не. Това направих аз. Обнових храненето и упражненията, нивото на стрес, съня, сексуалния живот, стойката - всичко това.

Д-р Топол: Написахте ли цялата книга на бюро за бягане?

Г-н Джейкъбс: Да, аз го направих. Цялата книга. Отне ми около 1200 мили. Това е едно от малкото неща, които съм запазил. Не мога да запазя всичко, защото целият ми ден беше зает със здравословно поведение. Но аз наистина пиша на бягащата пътека. Аз съм голям фен. Това ме държи будна. Това е първото нещо. И има изследвания. Не знам колко са надеждни, но има изследвания, които казват, че упражненията повишават нивото на серотонин в мозъка ви.

Д-р Топол: И един от вашите трикове за отслабване е да ядете само с вилица от скариди?

Г-н Jacobs: Това беше изненадващо ефективно, но аз го изоставих, за да бъда напълно честен.

Д-р Топол: Това не беше трайно?

Г-н Джейкъбс: Идеята беше да ядете по-малко, ако ядете на по-малки чинии. Има проучвания за това. Всъщност използвах вилица, която принадлежеше на моята 2-годишна, а не вилица за скариди. Това беше голям урок. Не се доверявам на силата на волята. Нямам сила на волята. Някои хора може да го имат, но аз имам близо до нулата. Най-добрият начин да действам здравословно е предварително да контролирам средата си и да се отнасям към себе си като към лабораторен плъх. Така че, ако използвам по-малки чинии, тогава е по-вероятно да ям по-малки количества.

Д-р Топол: По време на тази експедиция посетихте много гурута на полето. Можете ли да ни кажете за това?

Г-н Jacobs: Научих стойността на второ мнение, на трето мнение и на стотно мнение.

Борба с болестта на Алцхаймер с „най-голямото“семейно събиране

Д-р Топол: В книгата сте се сблъсквали много. Беше абсолютно весело. Сега следващият ви голям проект е може би най-амбициозният от всички. Вие обединявате най-голямото семейство в света. Това вярно ли е?

Г-н Джейкъбс: Точно така, и вие участвате.

Д-р Топол: Това е реално; това е [основано] на генетиката и цялата област на науката за това как сме свързани.

Г-н Джейкъбс: Това се случи, защото получих писмо изневиделица преди около 6 месеца от мъж, който каза, че той е мой 12-ти братовчед и че има родословно дърво с 80 000 души на него. Отначало си помислих, кога ще ме помоли да преведе 10 000 долара на тази нигерийска банка? Но се оказа, че той е истински и той има това огромно родословно дърво. Сега сме в ерата, заради ДНК и Интернет, на [проектирането] на тези масивни мега-фамилни дървета. Луди са; те са огромни. Така че родословното дърво, в което съм в момента, е най-голямото. Това са буквално 80 милиона души в 160 страни.

Д-р Топол: Какво ще кажете за останалите 36 държави? Защо не ги внесете?

Г-н Джейкъбс: Работим по това. Аз съм свързан с един от най-големите учени и лекари в момента, д-р Ерик Топол. Намирате се на 31 крачки. Вярвам, че мога да сгреша - съпругът на четката на четата на пра-пра-леля на четата на четвъртия пра-племенник. Нещо такова.

Д-р Топол: Не бих могъл дори да разбера [кои са моите роднини] първо да бъдат премахнати, не по-малко и вие разбрахте всичко това. Вие наистина обединявате тези хора? Какво ще правиш, когато имаш това голямо семейно събиране?

Г-н Джейкъбс: Идеята е, че сега, когато имам това родословно дърво, защо да не проведем най-голямото семейно събиране някога? Това ще бъде на 6 юни 2015 г. Вие сте поканени, както и всички. Това е полза за болестта на Алцхаймер, която е невероятна здравна криза и недостатъчно финансирана. И тече в семейството ми, така че реших, че е подходящо. Четиридесет милиона членове на моето семейство страдат от болестта на Алцхаймер.

Д-р Топол: Колко хора смятате, че може да се появят на това събитие?

Г-н Джейкъбс: Искаме поне 5000, защото това е световният рекорд за събиране на семейството.

Д-р Топол: Ще надминете това?

Г-н Джейкъбс: Надявам се. Имаме всякакви дейности. Sister Sledge ще пее на живо „Ние сме семейство“, а д-р Хенри Луис Гейтс ще присъства там.

Д-р Топол: Къде държите това?

Г-н Джейкъбс: Това ще бъде в Нюйоркската зала на науката, която е на базата на Световния панаир. Това е страхотно място. Имаме много учени, като д-р Джордж Чърч от Харвардския отдел по генетика, който ще говори за генетика, защото световното родословно дърво има някаква научна стойност.

Има учени от Масачузетския технологичен институт, които изучават тези масивни дървета, за да видят как се предават черти и болести. Не мисля, че все още е дала научен плод, но има огромен потенциал.

Д-р Топол: Ще напишете ли книга за това? Не сте го започнали още?

Г-н Джейкъбс: Не. Надявам се издателят ми да не гледа, защото не съм започнал да пиша.

Д-р Топол: Това е доста проект. Дали това е начин за справяне с дисфункцията в правителството?

Г-н Джейкъбс: Малко. Успях да разбера как всички сенатори са свързани помежду си, така че да се надяваме, че ще бъдат малко по-разбиращи и състрадателни. Ще видим. Това е идеалистична цел, но след като осъзнаем колко сме свързани и че споделяме 99, 9% от нашата ДНК, ще се отнасяме един към друг с малко повече доброта. Ще разберем, че няма такова нещо като расова чистота. Ние сме голям микс.

Д-р Топол: Ние сме куп мутри.

Г-н Джейкъбс: Това е демократизиращо. Хората вече няма да могат да казват: „Свързан съм с (или съм произлязъл от) Мери, кралицата на шотландците, а ти не си, така че съм по-добър от теб“. Сега всеки може да каже: „Аз съм от Мария, кралица на Шотландия“. Всеки е. С тези дървета можете да разберете всичко това.

Какво ще кажете за Google Glass?

Д-р Топол: Най-голямата ви платформа вероятно е Esquire, от гледна точка на обхвата ви до вашата публика и фенове. Една от любимите ми статии, която наскоро написахте, беше на „стъклопакети“и Google Glass. Можете ли да ни дадете мършавия в Google Glass? Какви са вашите мисли за това?

Г-н Джейкъбс: Наслаждавах се [използвайки Google Glass]. Ще получите някаква отстъпка от хората на улицата, които ви наричат стъклена дупка, но открих, че е доста невероятно. Това е като малък телевизионен екран. Ако говорите с приятел, който се чука за колеги, които не познавате, можете просто да включите CNN и да гледате. Той има това предимство.

Той ще има очарователни медицински приложения. Независимо дали Google Glass хваща или не, носимите технологии и носещите компютри ще се случат по голям начин.

Съвети от близо 170 000 приятели

Д-р Топол: Поне няма да загубите нещата толкова лесно. Освен това правите краудсорсинг за етикет с Facebook, с [близо 170 000] души. Как използвате тази група?

Г-н Jacobs: Това се случи, защото ме помолиха да напиша колона за съвети за Esquire и почувствах, че нямам съвет. Не съм експерт по нищо. Наистина вярвам, че не трябва да се доверяваме на нито един експерт. Внимавам да се доверя на един експерт. Доверете се на съвкупността, но не и на един човек.

Д-р Топол: Вие бяхте направени да използвате много хора, нали?

Г-н Джейкъбс: Да. Аз съм голям вярващ в него, но той има своите граници. Не искате да имате всички, които работят върху операция на мозъка. Но за много проблеми краудсорсингът е невероятно мощен. Социалният етикет е един от тези проблеми. Реших, че вместо да отговарям на въпросите, ще помоля своите [почти 170 000] последователи във Facebook.

Д-р Топол: Това са много последователи. Как взе толкова много?

Г-н Jacobs: Имам много последователи на Facebook. Ще задам въпрос и тогава всички ще претеглят. Чудесно е, защото получавате много по-добър набор от съвети, отколкото бих дал аз. Един човек каза: "Имам приятел, който иска да дойде и да остане в къщата ми. Имам стаята. Просто не искам този човек да остане." Отговорите бяха завладяващи. Накара ме да мисля по различен начин. Това промени живота ми по един малък начин.

Един човек посочи, че проблемът, когато хората дойдат и останат с вас, е, че те заемат цялото ви време. Дори и да се опитват да бъдат полезни, те задават въпроси като: "Къде трябва да сложа чиниите? Къде трябва да сложа чашките?" И някой каза: "Слушайте, има само толкова много места в кухнята, където можете да поставите чиниите и чашите. Просто вижте." Мислех, че това е добър съвет. Когато отидете в нечия къща, поемете инициативата. Можете да намерите къде са чиниите и чашите.

Напред: Още здравословни експерименти?

Д-р Топол: Накъде върви кариерата ви в момента? Ще продължите ли каскадите и експериментите?

Г-н Джейкъбс: Обичам го. Хората може да се разболеят от това, което е добре. Но в момента се наслаждавам.

Д-р Топол: Бихме искали да останете в сферата на здравеопазването и медицината, защото Drop Dead Healthy наистина го удари голям. Може би можем да ви насърчим, след като сте направили семейното събиране, да се върнете към медицината.

Г-н Джейкъбс: Бих се радвал. Ако вие ще бъдете мой съветник, бих могъл да тествам всяка джаджа в света и да ги предам. Това би било страхотно. Имам нужда от много съветници.

Д-р Топол: Може би между вашите последователи във Facebook и всички останали хора в социалните медии можем да ви помогнем.

Запалили сте много хора с голям хумор и послание също с вашите експерименти, които не са били лесни за сваляне. Това не са неща, които повечето хора дори биха си говорели. Благодаря ви много за вашата работа.

Г-н Джейкъбс: Благодаря.

Д-р Топол: Това беше забавно. Оценяваме, че се присъединихте към нас на „Един на един“.